لتعزيز الذاكرة والوظائف الإدراكية.. إليك هذه المشروبات

ينصح خبراء التغذية بتناول بعض المشروبات المُحددة، التي تساهم في تعزيز الذاكرة والوظائف الإدراكية، بحسب تقرير نشره موقع “تايمز أوف إنديا” اليوم الأربعاء.

وبحسب الدكتورة تيري شينتاني، أخصائية التغذية المُدرّبة في جامعة هارفارد، توفر بعض المشروبات فوائد وقائية للأعصاب وتُحسّن تدفق الدم، كما تُساهم في صحة الدماغ من خلال خصائصها المُضادة للالتهابات.

كوب من الشاي الأخضر يغنيك عن زيارة الطبيب

وتوضح شينتاني أن الشاي الأخضر غني بالكاتشين، وهي مضادات أكسدة قوية تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي.

ويساعد حمض إل-ثيانين، وهو حمض أميني موجود في الشاي الأخضر، على الاسترخاء والتركيز، وفقًا لشينتاني.

وقد وجدت دراسة أُجريت عام 2006 أن تناول الشاي الأخضر يُحسّن الوظائف الإدراكية ويُقلل من خطر الإصابة بالخرف. 

وتنصح شينتاني بشرب الشاي الأخضر غير المُحلى يوميًا لتنشيط الدماغ.

القهوة

تحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه نفسي ثبتت فعاليته في تحسين وظائف الدماغ.

ويوفر حمض الكلوروجينيك في القهوة فوائد وقائية للأعصاب. 

تشير الأبحاث إلى أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف بنسبة 30%، وفقًا لأخصائية التغذية.

عصير الشمندر

من جانبه، يعد عصير الشمندر غني بالنترات، التي تزيد مستويات أكسيد النيتريك وتُحسّن تدفق الدم إلى الدماغ. 

وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2017 في مجلة “علم الشيخوخة” أن عصير الشمندر يُحسّن الأداء الإدراكي لدى كبار السن من خلال تحسين تدفق الدم إلى الدماغ. 

تقول شينتاني: “يُمكنك الاستفادة من هذه الفوائد بتناول عصير الشمندر النقي بضع مرات أسبوعيًا”.

لكن أخصائية التغذية تنصح باستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو أي أمراض أخرى.

شاي الكركم

وفي سياق متصل، يحتوي شاي الكركم الممزوج بالفلفل الأسود، على الكركمين، وهو مركب ذو خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. 

وتشير الدراسات إلى أن الكركمين قد يُحسّن الذاكرة لدى البالغين الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف.

مشروب الكومبوتشا

تؤكد الدكتورة تيري شينتاني أن مشروب الكومبوتشا (شاي مخمر)، وهو مشروب بروبيوتيك، يرتبط بوظائف الدماغ من خلال محور الأمعاء والدماغ. 

وقد تعزز البروبيوتيك في هذا المشروب المُخمّر إنتاج النواقل العصبية وتُحسّن المزاج والإدراك.

شاي الكركديه

إلى ذلك، يرتبط احتساء شاي الكركديه بتحسين وظائف الدماغ. 

ويحتوي الكركديه على الجوسيبتين، وهو فلافونويد يحفز الخلايا الدبقية الصغيرة على إزالة لويحات بيتا أميلويد، وهي علامة مميزة لمرض الزهايمر. 

وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص الكركديه يدعم الحفاظ على الذاكرة. 

وتنصح الدكتورة تيري شينتاني بشرب كوب من الكركديه غير المحلى من حين إلى آخر لفوائده في حماية الدماغ.